Непрерывный варочный котел

Применение непрерывного варочного котла

Непрерывный варочный котел Jiangsu sunrise — одна из самых эффективных систем для непрерывной варки любых видов животных субпродуктов. Этот метод переработки животных субпродуктов подходит для больших производственных мощностей. Он обеспечивает однородность конечных продуктов и достигает очень низкого расхода энергии на кг перерабатываемого материала.

Непрерывные варочные котлы — это промышленное кухонное оборудование, используемое для массового производства продуктов питания, таких как супы, соусы, рагу и джемы. Они работают путем нагрева и смешивания ингредиентов непрерывно, сокращая время приготовления и обеспечивая стабильное качество конечного продукта.

Области применения непрерывных варочных котлов:

1. Пищевая промышленность, специализирующаяся на массовом производстве готовых блюд, соусов, супов и рагу для непосредственного употребления.
2. Кондитерская промышленность: для производства шоколада, конфет и других сладостей.
3. Напиточная промышленность: для производства сиропов, соков и концентратов.
4. Фармацевтическая промышленность: для производства мазей, кремов и гелей.
5. Химическая промышленность: производство клеев, смол и других химических продуктов.

Непрерывные варочные котлы предназначены для крупносерийного производства и оснащены такими функциями, как контроль температуры, механизмы смешивания и автоматические системы выгрузки, что делает их эффективными и действенными для промышленного использования.

Конструктивные особенности

1. Вращающийся многотрубный вал с паровым обогревом внутри корпуса варочного котла LXZZ обеспечивает большую поверхность нагрева.

2. U-образный корпус непрерывного варочного котла имеет многотрубный вал с длительным сроком службы, нагреваемый паром (максимум 10 бар).

3. Температура варки регулируется в соответствии с требованиями процесса и типом сырья.

4. Испаренная вода из материала отводится через циклон (XFFL), где уловленные частицы возвращаются в варочный котел, а пары продолжают поступать в последующие системы конденсации или другой обработки пара.

5. Шкварки (обезвоженная смесь белков и жиров) непрерывно извлекаются из варочного котла и разделяются на белки и жир на последующих этапах обработки.

6. Непрерывный варочный котел Jiangsu Sunrise соответствует государственным стандартам GB, и каждая машина производится, проверяется и испытывается в соответствии со стандартами и правилами GB для сосудов под давлением.

7. Комплектующее оборудование: циклон, маслоотделитель, один блок трубопроводов, система взвешивания, выгрузной шнек.

Технические параметры

Что такое непрерывный варочный котел

Непрерывные варочные котлы предназначены для крупносерийного производства и оснащены такими функциями, как контроль температуры, механизмы смешивания и автоматические системы выгрузки, что делает их эффективными и действенными для промышленного использования. Они работают путем непрерывной подачи ингредиентов в варочный котел, их нагрева и смешивания, а затем выгрузки готового продукта. Непрерывный варочный котел дает преимущество в сокращении времени приготовления при сохранении однородного качества при крупномасштабном производстве. Его применение охватывает секторы пищевой промышленности, кондитерской, напиточной, фармацевтической и химической.

Часто задаваемые вопросы о непрерывном варочном котле

1. Что такое непрерывный варочный котел?

• Непрерывные варочные котлы — это кухонные машины, используемые для быстрого приготовления больших объемов пищи за один раз путем непрерывной варки по мере прохождения.

2. Каковы преимущества?

• Повышенная эффективность, улучшенное качество и однородность, снижение трудозатрат и повышение безопасности пищевых продуктов.

3. Какие виды продуктов можно готовить?

• Такие продукты, как соусы, супы, рагу, бульоны и пюре, можно готовить в непрерывном варочном котле.

4. Как это работает?

• Он работает, нагревая пищу при прохождении через серию зон нагрева или камер контролируемым и последовательным образом.

5. Как контролируются температура и время приготовления в непрерывной варочной установке?

• Температура и время приготовления контролируются с помощью комбинации термостатов, таймеров, датчиков и скорости конвейерной ленты.

6. Легко ли чистить и обслуживать непрерывную варочную установку?

• Да, большинство непрерывных варочных установок спроектированы с учетом простоты очистки и обслуживания и могут быть разобраны для легкой очистки.

7. Можно ли использовать непрерывную варочную установку как для приготовления, так и для охлаждения пищи?

• Да, некоторые непрерывные варочные установки имеют возможность переключения между режимами нагрева и охлаждения.

8. Каковы распространенные применения?

• Распространенные применения непрерывной варочной установки — в пищевой и напиточной промышленности, на коммерческих кухнях и промышленных предприятиях по переработке продуктов питания.