– Обеспечение высококачественным белком:

Аминокислотный состав муки животного белка ближе к составу белков организма животных, что позволяет лучше удовлетворять потребности животных в различных незаменимых аминокислотах и имеет высокую биологическую ценность. Например, рыбная мука является высококачественной мукой животного белка, содержание в ней незаменимых аминокислот, таких как лизин и метионин, высокое и сбалансированное, что может обеспечить животных эффективным белковым питанием и способствовать их росту и развитию.

– Стимулирование переваривания и усвоения:

Белки из источников муки животного белка обычно имеют хорошую усвояемость. После употребления животными они могут быстро перевариваться и усваиваться, обеспечивая своевременную питательную поддержку. Возьмем, к примеру, сывороточную белковую муку. Она широко используется в кормах для поросят. Благодаря быстрому перевариванию и усвоению она может удовлетворить потребности поросят в питании для быстрого роста. В то же время она может снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт поросят и уменьшить риск таких заболеваний, как диарея.

– Улучшение вкусовых качеств корма:

 Мука животного белка имеет уникальный запах и вкус, что может повысить привлекательность корма и улучшить потребление корма животными. Например, мясокостная мука имеет определенный мясной вкус. Добавление соответствующего количества мясокостной муки в некоторые корма для скота и птицы может сделать корм более привлекательным для животных, побуждая их охотнее есть, тем самым обеспечивая потребление животными достаточного количества питательных веществ.

– Обеспечение специальными питательными факторами:

Мука животного белка часто содержит некоторые специальные питательные компоненты, такие как иммуноглобулин, факторы роста и т. д. Эти компоненты оказывают положительное влияние на здоровье и рост животных. Например, рыбная мука богата витаминами группы B, витамином A, витамином D и некоторыми неизвестными факторами роста, которые могут повышать иммунитет и устойчивость животных к болезням, а также улучшать продуктивные показатели животных.

Хотя животный белковый шрот играет незаменимую роль в кормах, растительный белковый шрот также имеет определенные преимущества в некоторых аспектах. Однако в краткосрочной перспективе животный белковый шрот вряд ли будет полностью заменен растительным белковым шротом. Причины заключаются в следующем:

Преимущества растительного белкового шрота

– Обильные ресурсы и низкая стоимость: Сырье для растительного белкового шрота широко доступно, например, такие культуры, как соя, кукуруза и пшеница, с большими объемами производства, относительно стабильными поставками и сравнительно низкой стоимостью. Возьмем, к примеру, соевый белковый шрот. С расширением посевных площадей сои и постоянным совершенствованием технологий переработки объем производства соевого белкового шрота ежегодно увеличивается, что позволяет удовлетворить потребности крупномасштабного производства кормов. Кроме того, цена относительно стабильна, что способствует снижению себестоимости кормов.

– Хорошая устойчивость:

Процесс производства растительного белкового шрота относительно экологичен и оказывает незначительное воздействие на окружающую среду. По сравнению с производством животного белкового шрота, производство растительного белкового шрота не требует потребления большого количества животных ресурсов и не приводит к образованию большого количества отходов животноводства и выбросов парниковых газов. Например, при производстве горохового белкового шрота его выбросы углерода и потребление ресурсов значительно ниже, чем при производстве животного белкового шрота, такого как рыбная мука, что соответствует требованиям устойчивого развития современного животноводства.

– Снижение риска передачи заболеваний:

Растительный белковый шрот не несет риска патогенов болезней животных, что позволяет эффективно избежать проблемы передачи заболеваний, вызванной использованием кормов животного происхождения. В некоторых регионах с высокой заболеваемостью животных использование растительного белкового шрота в качестве кормового сырья может снизить нагрузку на фермы по профилактике и контролю заболеваний, обеспечивая здоровье животных и безопасность животноводства.

Причины, по которым животный белковый шрот не может быть заменен

– Незаменимые питательные характеристики:

Как упоминалось выше, аминокислотный состав кормов животного происхождения более сбалансирован, а их биологическая ценность выше. Они обладают уникальными преимуществами в удовлетворении потребностей животных в высококачественном белке. Особенно для некоторых животных с высокими требованиями к качеству белка, таких как креветки и крабы в аквакультуре, корма животного происхождения являются незаменимым источником питательных веществ. Исследования показывают, что использование рыбной муки в кормах для креветок может значительно повысить скорость роста и устойчивость креветок к заболеваниям, и в настоящее время растительным белковым кормам трудно полностью заменить роль рыбной муки в кормах для креветок.

– Технология переработки и стабильность качества:

Процесс производства кормов животного происхождения относительно отработан, а качество продукции стабильно. За длительный период развития технология переработки кормов животного происхождения стала очень совершенной, что позволяет обеспечить относительную стабильность питательных компонентов и показателей качества продукции. Однако при переработке растительных белковых кормов на них могут влиять различные факторы, такие как сорта сырья, регионы производства и технология переработки, что приводит к определенным колебаниям качества продукции. Например, содержание белка и аминокислотный состав соевого белкового корма, произведенного из сои из разных регионов, могут различаться, что создает определенные трудности для точного проектирования рецептур кормов.

– Подтверждение эффективности в животноводстве:

 Корма животного происхождения имеют долгую историю применения в животноводстве, и их эффективность широко подтверждена и признана. Фермеры хорошо знакомы с эффектами и характеристиками использования кормов животного происхождения и накопили богатый опыт в долгосрочной практике животноводства. Однако применение растительных белковых кормов в некоторых областях животноводства все еще находится на стадии постоянного изучения и оптимизации, и требуется больше времени и практики, чтобы доказать их долгосрочную эффективность и безопасность.

Как животные, так и растительные белковые шроты имеют свои роли и преимущества в кормах, они дополняют друг друга, а не заменяют. В будущей кормовой промышленности, с непрерывным развитием технологий и углубленным изучением потребностей животных в питании, эти два вида шротов будут рационально комбинироваться в зависимости от видов животных, стадий роста и условий содержания для достижения наилучших результатов выращивания и экономической выгоды.