– Bereitstellung hochwertiger Proteine:

Die Aminosäurezusammensetzung von tierischem Proteinmehl ähnelt der von tierischen Körperproteinen, was den Bedarf der Tiere an verschiedenen essentiellen Aminosäuren besser decken kann und einen hohen biologischen Wert aufweist. Beispielsweise ist Fischmehl ein hochwertiges tierisches Proteinmehl, dessen Gehalt an essentiellen Aminosäuren wie Lysin und Methionin hoch und ausgewogen ist. Es kann den Tieren effiziente Proteinnahrung bieten und ihr Wachstum und ihre Entwicklung fördern.

– Förderung der Verdauung und Absorption:

Die Proteine aus tierischen Proteinmehlquellen haben in der Regel eine gute Verdaulichkeit. Nach der Aufnahme durch die Tiere können sie schnell verdaut und absorbiert werden und bieten den Tieren zeitnahe Nährstoffunterstützung. Nehmen wir Molkenproteinmehl als Beispiel. Es wird häufig in Ferkelfutter verwendet. Da es schnell verdaut und absorbiert wird, kann es den Nährstoffbedarf der Ferkel für schnelles Wachstum decken. Gleichzeitig kann es die Verdauungsbelastung des Magen-Darm-Trakts der Ferkel verringern und das Risiko von Krankheiten wie Durchfall senken.

– Verbesserung der Futterakzeptanz:

 Tierisches Proteinmehl hat einen einzigartigen Geruch und Geschmack, der die Attraktivität des Futters erhöhen und die Futteraufnahme der Tiere verbessern kann. Beispielsweise hat Fleisch- und Knochenmehl einen gewissen Fleischgeschmack. Die Zugabe einer angemessenen Menge Fleisch- und Knochenmehl zu einigen Vieh- und Geflügelfuttern kann das Futter für die Tiere ansprechender machen, sodass sie es lieber fressen, was sicherstellt, dass die Tiere ausreichend Nährstoffe aufnehmen.

– Bereitstellung spezieller Nährstofffaktoren:

Tierisches Proteinmehl enthält oft einige spezielle Nährstoffkomponenten wie Immunglobuline, Wachstumsfaktoren usw. Diese Komponenten haben eine positive fördernde Wirkung auf die Gesundheit und das Wachstum der Tiere. Beispielsweise ist Fischmehl reich an Vitamin-B-Komplex, Vitamin A, Vitamin D und einigen unbekannten Wachstumsfaktoren, die die Immunität und Krankheitsresistenz der Tiere stärken und die Produktionsleistung der Tiere verbessern können.

Obwohl tierisches Proteinmehl eine unersetzliche Rolle im Futter spielt, hat pflanzliches Proteinmehl in manchen Bereichen ebenfalls gewisse Vorteile. Allerdings ist es kurzfristig unwahrscheinlich, dass tierisches Proteinmehl vollständig durch pflanzliches Proteinmehl ersetzt wird. Die Gründe sind folgende:

Vorteile von pflanzlichem Proteinmehl

– Reichhaltige Ressourcen und niedrige Kosten: Die Rohstoffe für pflanzliches Proteinmehl sind weit verbreitet, wie zum Beispiel Sojabohnen, Mais und Weizen, mit großen Erträgen, relativ stabilen Lieferungen und relativ niedrigen Kosten. Nehmen wir Sojaproteinmehl als Beispiel. Mit der Ausweitung der Sojaanbauflächen und der kontinuierlichen Verbesserung der Verarbeitungstechnologie steigt die Produktion von Sojaproteinmehl von Jahr zu Jahr, was den Bedarf der großflächigen Futterproduktion decken kann. Zudem ist der Preis relativ stabil, was zur Senkung der Futterproduktionskosten beiträgt.

– Gute Nachhaltigkeit:

Der Produktionsprozess von pflanzlichem Proteinmehl ist relativ umweltfreundlich und hat geringe Auswirkungen auf die Umwelt. Im Vergleich zur Produktion von tierischem Proteinmehl erfordert die Herstellung von pflanzlichem Proteinmehl keinen großen Verbrauch an tierischen Ressourcen und verursacht keine großen Mengen an tierischen Abfällen und Treibhausgasemissionen. Beispielsweise sind bei der Herstellung von Erbsenproteinmehl die Kohlenstoffemissionen und der Ressourcenverbrauch viel geringer als bei der Produktion von tierischem Proteinmehl wie Fischmehl, was den Anforderungen einer nachhaltigen Entwicklung der modernen Tierhaltung entspricht.

– Verringerung des Risikos der Krankheitsübertragung:

Pflanzliches Proteinmehl trägt kein Risiko von tierischen Krankheitserregern, wodurch das Problem der Krankheitsübertragung durch die Verwendung von tierischen Futtermitteln wirksam vermieden werden kann. In Gebieten mit hoher Inzidenz von Tierkrankheiten kann die Verwendung von pflanzlichem Proteinmehl als Futtermittelrohstoff den Krankheitspräventions- und Kontrolldruck des Betriebs verringern und die Tiergesundheit und die Sicherheit der Tierhaltung gewährleisten.

Gründe, warum tierisches Proteinmehl nicht ersetzt werden kann

– Unersetzliche ernährungsphysiologische Eigenschaften:

Wie bereits erwähnt, ist die Aminosäurezusammensetzung von tierischem Proteinmehl ausgewogener und sein biologischer Wert höher. Es hat einzigartige Vorteile bei der Deckung des Bedarfs von Tieren an hochwertigem Protein. Besonders für einige Tiere mit hohen Anforderungen an die Proteinqualität, wie Garnelen und Krabben in der Aquakultur, ist tierisches Proteinmehl eine unverzichtbare Nährstoffquelle. Studien zeigen, dass die Verwendung von Fischmehl im Garnelenfutter die Wachstumsrate und Krankheitsresistenz von Garnelen signifikant erhöhen kann, und derzeit ist es für pflanzliches Proteinmehl schwierig, die Rolle von Fischmehl im Garnelenfutter vollständig zu ersetzen.

– Verarbeitungstechnologie und Qualitätsstabilität:

Der Produktionsprozess von tierischem Proteinmehl ist relativ ausgereift und die Produktqualität ist stabil. Nach einer langen Entwicklungszeit ist die Verarbeitungstechnologie von tierischem Proteinmehl sehr perfektioniert, was gewährleisten kann, dass die Nährstoffbestandteile und Qualitätsindikatoren des Produkts relativ stabil sind. Bei der Verarbeitung von pflanzlichem Proteinmehl kann es jedoch durch verschiedene Faktoren wie Rohstoffsorten, Anbaugebiete und Verarbeitungstechnologie beeinflusst werden, was zu gewissen Schwankungen der Produktqualität führt. Beispielsweise können der Proteingehalt und die Aminosäurezusammensetzung von Sojaproteinmehl aus Sojabohnen verschiedener Anbaugebiete unterschiedlich sein, was gewisse Schwierigkeiten bei der präzisen Gestaltung von Futterrezepturen mit sich bringt.

– Verifizierung der tierischen Zuchtergebnisse:

 Tierisches Proteinmehl hat eine lange Anwendungsgeschichte in der Tierzucht, und seine Zuchtergebnisse wurden weitgehend verifiziert und anerkannt. Landwirte sind mit den Anwendungswirkungen und Eigenschaften von tierischem Proteinmehl sehr vertraut und haben in langjähriger Zuchtpraxis reichhaltige Erfahrungen gesammelt. Die Anwendung von pflanzlichem Proteinmehl in einigen Tierzuchtbereichen befindet sich jedoch noch in der Phase der kontinuierlichen Erforschung und Optimierung, und es benötigt mehr Zeit und Praxis, um seine langfristigen Anwendungswirkungen und Sicherheit zu beweisen.

Sowohl tierische Proteinmehle als auch pflanzliche Proteinmehle haben ihre eigenen Rollen und Vorteile im Futter und ergänzen sich gegenseitig, anstatt sich zu ersetzen. In der zukünftigen Futtermittelindustrie werden beide, mit der kontinuierlichen Entwicklung der Technologie und der vertieften Erforschung der Nährstoffbedürfnisse von Tieren, je nach Tierart, Wachstumsstadium und Haltungsumgebung sinnvoll kombiniert eingesetzt, um die besten Zuchtergebnisse und wirtschaftlichen Vorteile zu erzielen.