– Fornecimento de proteína de alta qualidade:

A composição de aminoácidos da farinha de proteína animal é mais próxima da das proteínas do corpo animal, o que pode satisfazer melhor as necessidades dos animais em vários aminoácidos essenciais e tem um alto valor biológico. Por exemplo, a farinha de peixe é uma farinha de proteína animal de alta qualidade, e o seu teor de aminoácidos essenciais como lisina e metionina é elevado e bem equilibrado, o que pode fornecer nutrição proteica eficiente aos animais e promover o seu crescimento e desenvolvimento.

– Promoção da digestão e absorção:

As proteínas das fontes de farinha de proteína animal geralmente têm boa digestibilidade. Depois de consumidas pelos animais, podem ser rapidamente digeridas e absorvidas, fornecendo suporte nutricional atempado aos animais. Tomemos como exemplo a farinha de proteína de soro de leite. É amplamente utilizada em rações para leitões. Por ser rapidamente digerida e absorvida, pode satisfazer as necessidades nutricionais dos leitões para um crescimento rápido. Ao mesmo tempo, também pode reduzir a carga digestiva no trato gastrointestinal dos leitões e diminuir o risco de doenças como diarreia.

– Melhoria da palatabilidade da ração:

 A farinha de proteína animal tem um odor e sabor únicos, o que pode aumentar a atratividade da ração e melhorar a ingestão de alimentos pelos animais. Por exemplo, a farinha de carne e ossos tem um certo sabor a carne. Adicionar uma quantidade adequada de farinha de carne e ossos a algumas rações para gado e aves pode tornar a ração mais apelativa para os animais, fazendo com que estejam mais dispostos a comer, garantindo assim que os animais consumam nutrientes suficientes.

– Fornecimento de fatores nutricionais especiais:

A farinha de proteína animal contém frequentemente alguns componentes nutricionais especiais, como imunoglobulinas, fatores de crescimento, etc. Estes componentes têm um efeito promotor positivo na saúde e crescimento dos animais. Por exemplo, a farinha de peixe é rica em complexo de vitamina B, vitamina A, vitamina D e alguns fatores de crescimento desconhecidos, que podem melhorar a imunidade e resistência a doenças dos animais e melhorar o desempenho produtivo dos animais.

Embora a farinha de proteína animal tenha um papel insubstituível na ração, a farinha de proteína vegetal também tem certas vantagens em alguns aspetos. No entanto, é improvável que a farinha de proteína animal seja completamente substituída pela farinha de proteína vegetal a curto prazo. As razões são as seguintes:

Vantagens da farinha de proteína vegetal

– Recursos abundantes e baixo custo: As matérias-primas para a farinha de proteína vegetal são amplamente obtidas, como culturas como soja, milho e trigo, com grandes produções, fornecimentos relativamente estáveis e custos relativamente baixos. Tomemos como exemplo a farinha de proteína de soja. Com a expansão das áreas de plantação de soja e a melhoria contínua da tecnologia de processamento, a produção de farinha de proteína de soja tem aumentado ano após ano, o que pode satisfazer as necessidades da produção de ração em grande escala. Além disso, o preço é relativamente estável, o que ajuda a reduzir o custo de produção da ração.

– Boa sustentabilidade:

O processo de produção da farinha de proteína vegetal é relativamente amigo do ambiente e tem um pequeno impacto no meio ambiente. Em comparação com a produção de farinha de proteína animal, a produção de farinha de proteína vegetal não requer o consumo de uma grande quantidade de recursos animais, nem produz uma grande quantidade de resíduos animais e emissões de gases com efeito de estufa. Por exemplo, durante a produção de farinha de proteína de ervilha, as suas emissões de carbono e consumo de recursos são muito inferiores aos da produção de farinha de proteína animal, como a farinha de peixe, o que está em conformidade com os requisitos de desenvolvimento sustentável da pecuária moderna.

– Redução do risco de transmissão de doenças:

A farinha de proteína vegetal não transporta o risco de agentes patogénicos de doenças animais, o que pode evitar eficazmente o problema da transmissão de doenças causada pelo uso de rações de origem animal. Em algumas áreas com alta incidência de doenças animais, usar farinha de proteína vegetal como matéria-prima para ração pode reduzir a pressão de prevenção e controlo de doenças na exploração e garantir a saúde animal e a segurança da criação.

Razões pelas quais a farinha de proteína animal não pode ser substituída

– Características nutricionais insubstituíveis:

Como mencionado acima, a composição de aminoácidos da farinha de proteína animal é mais razoável e o seu valor biológico é mais elevado. Tem vantagens únicas em satisfazer a procura do animal por proteína de alta qualidade. Especialmente para alguns animais com elevados requisitos de qualidade proteica, como camarões e caranguejos na aquicultura, a farinha de proteína animal é uma fonte essencial de nutrição. A investigação mostra que o uso de farinha de peixe na ração de camarão pode aumentar significativamente a taxa de crescimento e a resistência a doenças dos camarões, e atualmente é difícil para a farinha de proteína vegetal substituir completamente o papel da farinha de peixe na ração de camarão.

– Tecnologia de processamento e estabilidade da qualidade:

O processo de produção da farinha de proteína animal é relativamente maduro e a qualidade do produto é estável. Após um longo período de desenvolvimento, a tecnologia de processamento da farinha de proteína animal já é muito perfeita, o que pode garantir que os componentes nutricionais e os indicadores de qualidade do produto sejam relativamente estáveis. No entanto, no processamento da farinha de proteína vegetal, esta pode ser afetada por vários fatores, como variedades de matéria-prima, áreas de produção e tecnologia de processamento, resultando em certas flutuações na qualidade do produto. Por exemplo, o teor de proteína e a composição de aminoácidos da farinha de proteína de soja produzida a partir de soja de diferentes áreas de produção podem ser diferentes, o que traz certas dificuldades ao design preciso das fórmulas de ração.

– Verificação dos efeitos da criação animal:

 A farinha de proteína animal tem uma longa história de aplicação na criação animal, e os seus efeitos de criação foram amplamente verificados e reconhecidos. Os criadores estão muito familiarizados com os efeitos e características de uso da farinha de proteína animal e acumularam uma rica experiência em práticas de criação de longo prazo. No entanto, a aplicação da farinha de proteína vegetal em algumas criações animais ainda está em fase de exploração e otimização contínuas, e requer mais tempo e prática para provar os seus efeitos e segurança a longo prazo.

Tanto a farinha de proteína animal como a farinha de proteína vegetal têm os seus próprios papéis e vantagens na ração, e complementam-se em vez de se substituírem. No futuro da indústria de rações, com o desenvolvimento contínuo da tecnologia e o estudo aprofundado das necessidades nutricionais dos animais, as duas serão utilizadas racionalmente em combinação, de acordo com as diferentes espécies animais, fases de crescimento e ambientes de criação, para alcançar o melhor efeito de criação e benefícios económicos.