¿Qué son los residuos de matadero? ¿Qué contienen?

Los residuos de matadero se refieren a todo tipo de sustancias producidas durante el proceso de sacrificio que ya no tienen valor de utilización directa.

Estos residuos se originan principalmente del proceso de sacrificio de animales e incluyen, entre otros, lo siguiente:

1. Residuos de cadáveres de animales: se refiere a residuos sólidos como sangre, vísceras, huesos, plumas, etc., que se cortan de los animales y se excretan. Estos residuos incluyen manchas de sangre (que contienen lodos, grasas y aceites como manteca de cerdo, etc.) y restos de vísceras (por ejemplo, intestinos de pollo). Son difíciles de degradar en la naturaleza y pueden contener altos niveles de toxicidad.
2. Residuos de producción de sacrificio: esto incluye principalmente productos al final de su vida útil, productos no comestibles, residuos de grasas y aceites del sacrificio, etc. Estos residuos se generan durante el proceso de sacrificio y ya no son aptos para la venta o consumo como alimento por diversas razones (por ejemplo, calidad inferior, daños durante el procesamiento, etc.).
3. Otros residuos: además de los residuos anteriores directamente relacionados con el proceso de sacrificio, el matadero también puede generar otros tipos de residuos, como equipos en desuso (la empresa elimina los equipos no utilizables), accesorios en desuso (accesorios, herramientas de trabajo y utensilios de hierro no utilizables que se reemplazan durante el mantenimiento de los equipos), envases en desuso (materiales de embalaje desechados como cajas de cartón, películas, flejes, cubos de plástico, etc. de los departamentos de producción), materiales de trabajo en desuso (uniformes, botas de goma, delantales y otros materiales de trabajo desechados identificados por el departamento de producción) y residuos domésticos (botellas de bebidas, papel y otros residuos sin valor de uso clasificados por el departamento de saneamiento de la administración), etc.

¿Qué residuos de matadero podemos utilizar? (planta de procesamiento)

Los desechos de matanza de animales en los artículos 1 y 2 de este documento pueden reciclarse utilizando nuestro equipo sunrise, que puede procesar desechos de matanza de animales como sangre, vísceras, plumas, huesos, cuernos, etc., para convertirlos en harina de carne y huesos, harina de plumas, harina de sangre, harina de pescado, grasas y aceites animales, entre otros.

La harina de carne y huesos, harina de plumas, harina de sangre, harina de pescado, grasas y aceites animales pueden utilizarse como materias primas para alimentos animales, materias primas para fertilizantes, aditivos químicos, aditivos cosméticos y materias primas para biodiésel.

¿Por qué necesitamos reciclar y eliminar los desechos de matanza?

Las sustancias orgánicas como sangre, aceites y grasas, y fragmentos de vísceras en los desechos de matanza, si se descargan directamente en un cuerpo de agua sin tratamiento, provocarán eutrofización del agua, desencadenando floraciones de algas, agotando el oxígeno disuelto en el agua, resultando en deterioro de la calidad del agua y afectando la supervivencia de organismos acuáticos.

Si se eliminan mediante entierro directo, se producirán gases malolientes, como metano y sulfuro de hidrógeno, durante el proceso de descomposición, y estos gases no solo afectarán la calidad del aire, sino que también pueden causar diferentes grados de irritación y daño al sistema respiratorio, la piel y los ojos de humanos y ganado.

Los desechos de matanza pueden contener una gran cantidad de microorganismos patógenos, como E. coli y Salmonella. Estos microorganismos patógenos no solo sobreviven y se multiplican en cuerpos de agua y suelo, sino que también pueden ingresar al cuerpo humano a través de la cadena alimentaria y causar diversas enfermedades.

Con nuestro equipo sunrise puede tratar los desechos de matanza animal de manera inofensiva, reciclando desechos de matanza potencialmente peligrosos de forma inofensiva, segura y valiosa. Esto crea valor mientras protege el medio ambiente local.

Correo electrónico: sales@sunriserendering.com