Una breve introduzione al rendering avicolo:

• Utilizzando un processo di rendering, i tessuti di scarto animali vengono convertiti in prodotti utili e di valore. Il termine “rendering” si riferisce all'intero tessuto adiposo dell'animale. I pasti avicoli sono prodotti da polli morti, feci di pollo, tessuti e piume. È possibile rendere il letame di pollo proveniente da macelli e impianti di lavorazione avicoli. 
• Il contenuto nutrizionale di un pasto può differire a seconda del tipo di materia prima lavorata utilizzata. Il pasto di pollo è un buon ingrediente per mangimi che include minerali, oli, acidi grassi e aminoacidi. Tacchini, anatre e oche sono inclusi nei materiali riciclabili.

I sottoprodotti animali vengono convertiti in pasti proteici di alta qualità utilizzando il metodo di rendering Tag e gli impianti di rendering avicolo. Il trattamento delle materie prime è la prima fase del lungo processo di trasformazione delle frattaglie in cibo. Il metodo più comune di lavorazione dei sottoprodotti del pollo era il rendering a bassa temperatura e umido, cotto sotto pressione di vapore. Il metodo di rendering a secco ha guadagnato popolarità e fornisce un pasto di valore superiore. I sottoprodotti animali vengono preparati, pastorizzati e disidratati fino a un contenuto di umidità dell'8%. Le rese tra il 10% e il 12% sono l'intervallo ottimale per il livello di estrazione del grasso. L'olio fuso viene separato dalle proteine solide mediante pressatura e drenaggio. Chiarificazione dell'olio per decantazione o sedimentazione. 

I sottoprodotti essiccati degli uccelli vengono polverizzati per ottenere farina di carne avicola e farina di piume. I sottoprodotti dei macelli possono essere trasformati in mangimi, un approccio eccellente per affrontare i problemi ambientali causati dai rifiuti animali. L'uso di sottoprodotti animali può comportare rischi ambientali. Possono contaminare l'acqua, l'aria ed entrambi se non gestiti correttamente.

A cosa servono esattamente gli impianti di rendering avicolo?

Gli impianti di rendering avicolo gestiscono i sottoprodotti della macellazione di uccelli non destinati al consumo umano, trasformandoli in proteine, minerali e oli utili. Gli animali, inclusi polli, tacchini, anatre e oche, sono chiamati pollame. Oltre ai sottoprodotti avicoli morti all'arrivo e da disossatura.

Tutti i prodotti avicoli rimanenti vengono utilizzati. Tuttavia, questi sottoprodotti devono essere lavorati prima di essere impiegati in altre operazioni. Utilizzando i metodi di rendering Tag, questi prodotti di scarto avicoli vengono trasformati in prodotti di alta qualità:

• Farina proteica animale
• farina intera
• Farina di sangue Farina di piume
• Grassi/unto/olio

Questo processo è noto come rendering. Questi mangimi possono essere utilizzati nell'industria dei mangimi e degli alimenti per animali domestici. L'industria degli oli, chimica e farmaceutica dipende dai grassi. Le materie prime vengono prima gestite durante la lavorazione dei sottoprodotti avicoli, poi riscaldate per rimuovere l'umidità e uccidere i microrganismi. Drenaggio e pressatura separano l'olio fuso dai solidi (proteine). La frazione solida in polvere viene poi utilizzata per produrre grassi interi, di pollo, di piume e avicoli. La chiarificazione dell'olio è possibile mediante decantazione o sedimentazione.

Benefici del Rendering per l'Ambiente

I renderers sono i primi riciclatori, e nelle discussioni su cibo e spreco alimentare, il nostro ruolo cruciale nell'uso dei sottoprodotti animali (ABP) è talvolta trascurato. La riduzione dell'intera impronta di carbonio della catena di approvvigionamento alimentare di origine animale, dalla fattoria alla forchetta, è resa possibile dal trattamento degli ABP, essenziale per la sostenibilità dell'agricoltura e della produzione alimentare. In sostanza, il rendering implica il riciclo e il riutilizzo di sottoprodotti animali che altrimenti dovrebbero essere smaltiti in discarica. 

• Basso costo: 

Poiché la farina di piume è prodotta da materiali di scarto anziché da minerali estratti o prodotti petroliferi, è molto meno costosa dei fertilizzanti sintetici.

• Uso semplice:

La macchina tritura le piume, rendendo semplice spargerle sul terreno. In questo modo, non c'è più bisogno di una distribuzione goffa o di mescolarle sull'erba o nelle aiuole.

A cosa serve un pasto avicolo?  

Questo alimento è un integratore efficace per la nutrizione animale e una fonte di proteine a prezzo ragionevole. Può essere somministrato a mucche, maiali, polli e cavalli. Quando agli animali non vengono fornite vitamine e minerali extra, questo è molto importante. È un componente prezioso per l'alimentazione di pesci e animali da pelliccia. I mangimi animali utilizzano la farina di pollo come fonte di proteine. È molto comune nelle fattorie perché il mangime economico rende facile migliorare la nutrizione animale. Calcio e fosforo, inclusi nei mangimi avicoli, sono difficili da ottenere per gli animali se non hanno un contatto illimitato con il pascolo. Anche se un mangime non contiene tutti i minerali essenziali, può essere usato come cibo per pesci predatori.

Come possono essere idrolizzate le piume negli impianti di rendering?  

Il residuo di piume di pollame idrolizzate dalla lavorazione delle carcasse animali viene macinato e essiccato per creare la farina di piume. Sotto alta temperatura e pressione, la procedura di disinfezione può essere completata in un bollitore batch o in un idrolizzatore continuo. L'idrolisi a pressione è necessaria per dissolvere la cheratina, un tipo di forte legame proteico presente nelle piume. L'alimento contiene aminoacidi presenti anche nel pelo di maiale e nelle piume crude. Le piume diventano più digeribili quando i legami proteici vengono spezzati. 

A cosa serve un pasto di piume?

È una preziosa fonte di proteine e un componente dei mangimi animali. Migliora la qualità della pelliccia e mantiene il benessere degli animali. Una migliore digeribilità tra diverse specie animali è resa possibile da un ridotto contenuto di ceneri. Anche il cibo per pesci contiene farina di piume. Per grandi pesci voraci come trote e tilapia in particolare, è la migliore fonte di proteine. Ha molto azoto. Un mangime è un ottimo fertilizzante organico grazie al suo componente. Contiene proteine. Rispetto a un mangime di pollo, questo mangime è carente di nutrienti e potrebbe richiedere integratori nutrizionali supplementari. 

Conclusione:

Il processo di rendering è un componente importante ma a volte trascurato nella produzione di pollame. Convertendo i sottoprodotti del pollame in risorse utili, impianti di rendering avicolo sono essenziali per l'industria. Ma per molte persone, il funzionamento interno di questi impianti è ancora un mistero. Con il processo e la tecnologia più avanzati del settore, più di 20 ingegneri senior, più di 100 tecnici senior e 20.000 metri quadrati di edifici industriali standard, Tag Company è stata riconosciuta nel 2018 come organizzazione nazionale high-tech. Il nostro team è composto da giovani con aspirazioni, invenzioni e valori.