Nel febbraio 2025, il marchio britannico di pet food The Pack ha collaborato con Meatly per lanciare "Chick Bites", il primo snack per cani a base di carne coltivata al mondo, venduto a £3,49 per una confezione da 50 grammi. Questo ha segnato l'ingresso ufficiale della carne coltivata nel mercato del pet food. Questa svolta ha scatenato accesi dibattiti nel settore: nell'odierno panorama delle tecnologie proteiche in rapida evoluzione, la farina di carne e ossa, ingrediente chiave del pet food, verrà sostituita dalle nuove tecnologie?

Mercato del pet food: un oceano blu dal valore di centinaia di miliardi di yuan che dà origine a tecnologie diversificate

Secondo i dati di Global Market Insights, il mercato globale del pet food ha raggiunto 138,9 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che crescerà fino a 193,65 miliardi di dollari entro il 2032. La Cina, come secondo mercato pet al mondo, ha visto il suo mercato del pet food raggiungere 190 miliardi di yuan nel 2023, e si prevede che supererà i 300 miliardi di yuan entro il 2028. Questo mercato da miliardi di yuan fornisce un cuscinetto per varie tecnologie proteiche per esplorare molteplici percorsi di sperimentazione: anche se il tasso di penetrazione iniziale del mercato è solo dell'1%-2%, la sua dimensione assoluta può comunque supportare la validazione parallela di più percorsi tecnologici.

Il consumo di pet food si sta spostando dalla nutrizione di base agli aggiornamenti funzionali. Il "White Paper 2025 sull'industria pet cinese" mostra che la spesa media annua per cane è di 2.961 yuan, e per gatto è di 2.020 yuan. La percentuale di alimenti premium è aumentata al 28%, e i prodotti funzionali come quelli per la salute digestiva e il miglioramento del mantello crescono a un tasso annuo superiore al 40%. Questo aggiornamento dei consumi riduce oggettivamente la sensibilità del mercato ai costi elevati delle tecnologie e fornisce spazio per la sperimentazione di nuove tecnologie proteiche.

Farina di carne e ossa: il valore moderno di un ingrediente tradizionale

In mezzo all'emergere di nuovi percorsi come la carne coltivata, le proteine vegetali e le proteine fermentate, la farina di carne e ossa rimane un ingrediente fondamentale nei mangimi per ruminanti, acquacoltura e pet food di alta gamma, grazie al suo profilo aminoacidico naturalmente completo, al ricco rapporto calcio-fosforo e all'elevata biodisponibilità. Soprattutto in mercati maturi come l'UE e gli Stati Uniti, la farina di carne e ossa lavorata con tecniche di rendering rigorose ha raggiunto standard di sicurezza di "grado umano" — sterilizzazione ad alta temperatura e alta pressione, sgrassatura e purificazione, e doppia selezione per metalli pesanti e agenti patogeni — rendendola una fonte proteica affidabile conforme a HACCP e al Regolamento UE 1069/2009.

Secondo le statistiche doganali vietnamite, il paese ha importato 787.000 tonnellate di farina di carne e ossa nel 2022, per un valore di oltre 430 milioni di dollari USA. Si prevede che il mercato globale crescerà costantemente fino a raggiungere 7,55 miliardi di dollari USA entro il 2030. Questi dati confermano la posizione centrale della farina di carne e ossa nella filiera del pet food.

L'integrazione di tecnologie vecchie e nuove: non sostituzione, ma complementarità.

L'industria del pet food sta vivendo una profonda rivoluzione proteica, ma non si tratta di una "battaglia tra vecchio e nuovo", bensì di una "fusione tra vecchio e nuovo". La carne coltivata ha vantaggi unici nel pet food: la produzione sterile evita i rischi di contaminazione da antibiotici e agenti patogeni; il controllo preciso delle condizioni di coltura ottimizza la struttura nutrizionale. Tuttavia, come ha dichiarato Owen Ensor, CEO di Meatly: "C'è più sperimentazione innovativa nel settore del pet food che in quello alimentare umano. Molti proprietari di animali individualisti vogliono offrire ai loro animali una dieta varia."

La farina di carne e ossa e le nuove tecnologie proteiche non sono in contraddizione, ma complementari. Ad esempio, la carne coltivata può essere un ingrediente speciale nel pet food di alta gamma, mentre la farina di carne e ossa funge da fonte proteica di base, soddisfacendo la domanda del mercato di massa per elevata convenienza e sicurezza. Questo modello "doppio binario" di alta gamma e base sta diventando una nuova tendenza nel settore.

SunRise: guidare l'aggiornamento intelligente della produzione di farina di carne e ossa con attrezzature avanzate

In un contesto industriale in cui la tradizionale farina di carne e ossa e le nuove tecnologie proteiche si sviluppano parallelamente, SunRise ha costantemente guidato la modernizzazione e l'aggiornamento della farina di carne e ossa attraverso un pensiero innovativo. Comprendiamo profondamente che la futura concorrenza nel mercato del pet food non riguarderà solo le fonti proteiche, ma anche una sfida complessiva sulla qualità, sicurezza e sostenibilità delle proteine.

SunRise si concentra sulla ricerca, sviluppo e produzione di attrezzature per il trattamento dei rifiuti di macellazione, attrezzature per la lavorazione dei grassi animali, attrezzature per la produzione di farina di carne e ossa, attrezzature per la lavorazione della farina di piume e attrezzature per il trattamento innocuo di bestiame e pollame.

Forniamo agli utenti aziendali soluzioni professionali complete, inclusa consulenza tecnologica di produzione, installazione e messa in servizio di attrezzature, aggiornamento e trasformazione delle linee di produzione e ottimizzazione dei processi produttivi, risolvendo efficacemente le varie sfide affrontate dai nostri clienti e aiutando le aziende a svilupparsi.

Vale anche la pena menzionare che SunRise vanta 20.000 metri quadrati di fabbricati standardizzati e ha ottenuto numerose qualifiche autorevoli, tra cui la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO, la certificazione di impresa high-tech, la certificazione di impresa privata di scienza e tecnologia di Jiangsu, la certificazione del sistema di gestione dell'integrazione di informatizzazione e industrializzazione, la certificazione del sistema di gestione della proprietà intellettuale, la certificazione della licenza di produzione di attrezzature speciali e la certificazione ASME.

SunRise: guidare l'aggiornamento intelligente della produzione di farina di carne e ossa con attrezzature avanzate

In un contesto industriale in cui la tradizionale farina di carne e ossa e le nuove tecnologie proteiche si sviluppano in parallelo, SunRise ha costantemente guidato la modernizzazione e l'aggiornamento della farina di carne e ossa attraverso il pensiero innovativo. Comprendiamo profondamente che la futura concorrenza nel mercato degli alimenti per animali domestici non riguarderà solo le fonti proteiche, ma anche una sfida completa sulla qualità, sicurezza e sostenibilità delle proteine.

SunRise si concentra sulla ricerca, sviluppo e produzione di attrezzature per il trattamento dei rifiuti di macellazione, attrezzature per la lavorazione dei grassi animali, attrezzature per la produzione di farina di carne e ossa, attrezzature per la lavorazione della farina di piume e attrezzature per il trattamento innocuo di bestiame e pollame.

Forniamo agli utenti aziendali soluzioni professionali complete, inclusa consulenza tecnologica di produzione, installazione e messa in servizio di attrezzature, aggiornamento e trasformazione delle linee di produzione e ottimizzazione dei processi produttivi, risolvendo efficacemente le varie sfide affrontate dai nostri clienti e aiutando le aziende a svilupparsi.

Vale anche la pena menzionare che SunRise vanta 20.000 metri quadrati di fabbricati standardizzati e ha ottenuto numerose qualifiche autorevoli, tra cui la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO, la certificazione di impresa high-tech, la certificazione di impresa privata di scienza e tecnologia di Jiangsu, la certificazione del sistema di gestione dell'integrazione di informatizzazione e industrializzazione, la certificazione del sistema di gestione della proprietà intellettuale, la certificazione della licenza di produzione di attrezzature speciali e la certificazione ASME.

Il futuro è qui: una danza tra tradizione e innovazione

Quando Meaty ha bussato alla porta del futuro con la carne coltivata in laboratorio, SunRise ha scelto di radicarsi nel terreno reale, con materie prime più pure, qualità più stabile e servizi più lungimiranti per aiutare le aziende alimentari a costruire solide basi nutrizionali e condividere i benefici della crescita.

Guidati dall'espansione continua del mercato degli alimenti per animali domestici, dagli aggiornamenti dei consumi e dalle iterazioni tecnologiche, la farina di carne e ossa e le nuove tecnologie proteiche costruiranno insieme un sistema di approvvigionamento proteico più diversificato e sostenibile. Non si tratta di una semplice questione di "chi sostituisce chi", ma piuttosto di un problema a livello industriale: "come creare insieme maggiore valore".

Tratto da: https://www.straitstimes.com/world/europe/uk-identifies-atypical-case-of-mad-cow-disease

https://www.openpr.com/news/4395008/future-perspective-key-trends-shaping-the-meat-and-bone-meal
https://www.tridge.com/news/consider-using-meat-meal-meat-bone-meal-in-animal-