Bloggen

Types of edible fats and oils The classification of edible fats and oils implies a division according to the origin of the feedstock and according to consistency: 1. According to the type of raw materials, fats are: – Animals (butter, animal fa

Het koelen en invriezen van gevogelte is een veelgebruikte praktijk in de voedingsindustrie om de versheid te behouden en de houdbaarheid te verlengen. Door gevogelte bloot te stellen aan lage temperaturen wordt de groei van bacteriën en andere micro-organismen vertraagd, waardoor het risico op