Prevenire l'ossidazione della farina di pesce: raffreddamento, dosaggio degli antiossidanti e controllo dello stoccaggio
La farina di pesce non si limita a deteriorarsi durante lo stoccaggio: può letteralmente incendiarsi se si sbagliano il raffreddamento e il dosaggio degli antiossidanti. Ecco il manuale ingegneristico per tenere sotto controllo l'ossidazione e il rischio di auto-riscaldamento, dallo scarico dell'essiccatore al pavimento del magazzino.
